罗永浩“停战”后西贝门店探访：客流外卖双降速冻西蓝花保质期引热议
生成模型新突破：Transition Model（TiM）兼顾速度与质量，训练更高效稳定
中国2025年汽车市场目标：总销量达3230万辆 新能源销量冲刺1550万
OpenAI奥尔特曼自曝：ChatGPT推出后压力山大，微小决策影响数亿人致其失眠
科学家预测：未来十年内或首次捕捉原初黑洞爆炸，或为宇宙学认知带来重大突破
亚马逊消费级AR智能眼镜“Jayhawk”或2026年底推出 配备全彩波导显示屏将战Meta新品
西贝“罗永浩危机”启示：莫以“死标准”对抗用户感知，站用户立场方能破局
尽管罗永浩此前在社交平台宣布与西贝“停战”，但成都部分门店的生意仍受到明显影响。实地探访发现，两家西贝门店的客流量和外卖订单量均出现下滑，员工也因近期舆论事件承受较大压力。
src=https://www.itbear.com.cn/html/2025-09/
2147483647&quality=80&type=jpg/>
2147483647&quality=80&type=jpg/
位于成都的一家西贝门店店长郭涛透露，9月13日午餐时段的外卖订单量从平时的400单降至340单左右。另一家门店的负责人吴云则表示，当天全天客流量减少约三分之一，从平时的600人次降至450人次。郭涛指出，此前同一时段的用餐高峰期，门店经常需要排队，但如今上座率仅约三分之二。
提及9月12日晚间西贝召开的“1.8万名伙伴跟罗永浩之战”全员大会，郭涛表示，近期路过的顾客频繁询问相关事件，员工工作强度增加，管理层希望通过会议安抚团队情绪。他强调，自己从门店开业起担任店长至今已有6年，此次事件对生意的影响“确实不小”。
关于食材供应与保质期争议，郭涛详细介绍了门店的操作流程。鲜蔬菜每日配送，半成品每周配送四次，后厨向顾客开放参观，但需填写健康声明并穿戴防护装备。冷藏柜中存放的罗马生菜、扁豆丝、花菜等鲜蔬保质期为3天，由净菜公司供应；蒜、笋丁等半成品则由店员每日早上7点多切配。厨师长补充道，半成品冷藏保质期为三餐，烂腌菜丁等现制菜品赏味期仅限当日，剩余部分需丢弃。
针对网络质疑的“速冻西蓝花保质期24个月”问题，郭涛解释称，顾客往往忽略生产日期，仅关注保质期。他展示的冷冻柜定位图显示，有机速冻西蓝花生产日期为2025年8月12日，保质期虽长，但门店通常一个月内售罄，遵循“先进先出”原则。牛羊肉由总部集中采购并冷冻保鲜，门店按需拉货，例如八九月份已开始采购次年食材。
src=https://www.itbear.com.cn/html/2025-09/
2147483647&quality=80&type=jpg/>
2147483647&quality=80&type=jpg/
社交平台上，有网友反映西贝蒸饺个头缩小且价格下调。郭涛回应称，调价已持续三四周，原因是馅料标准调整，例如从50克减至40克，因此价格从26元降至19元。他强调，这一变化并非近期事件，而是基于产品优化的长期调整。
西贝陷预制菜风波后：1.8万员工开作战大会，北京最大门店堂食客流骤减超七成
西贝9月14日起关闭后厨参观通道，称可于明档观看拍摄，全国门店统一执行
我国最大吨位海上浮式LNG装置“NGUYA FLNG”交付 远赴非洲刷新沿海拖航纪录
生成模型新突破：Transition Model（TiM）兼顾速度与质量，训练更高效稳定
科学家预测：未来十年内或首次捕捉原初黑洞爆炸，或为宇宙学认知带来重大突破
生成模型新突破：Transition Model（TiM）兼顾速度与质量，训练更高效稳定
OpenAI奥尔特曼自曝：ChatGPT推出后压力山大，微小决策影响数亿人致其失眠
鸿蒙智行MPV新车谍照现身，或为智界品牌新作，采用OneBox设计明年上市
2025中国算力大会：工信部力推GPU芯片突破，加速算力产业高质量发展
{被OpenAI解雇的00后天才，携AI原生基金SALP杀入华尔街，半年斩获47%回报
苹果iPhone 17系列电池容量揭晓：Air版3149mAh，Pro版较16系列提升18.7%
8月末SUV新车扎堆上市，坦克500 Hi4-T、雷克萨斯NX等抢先看
iPhone 17系列天猫官旗全球首发！享国家补贴、24期免息，最快30分钟送达
西贝陷预制菜风波后：1.8万员工开作战大会，北京最大门店堂食客流骤减超七成
本网站LOGO小熊标志受版权保护，版权登记号：鲁作登字-2015-F-025467，未经ITBEAR官方许可，严禁使用。
